LAPORAN PENGAMBILAN CONTOH USAP ALAT MAKAN

     Mata Kuliah : Penyehatan Makanan dan Minuman-A          

     Dosen                    : Khiki Purnawati Kasim, SST. M. Kes

 

LAPORAN  PENGAMBILAN CONTOH USAP ALAT MAKAN

 

Disusun Oleh :

                                  Nama : Fitriani Hamza

                                  NIM : PO714221151057

                                  Tingkat : II.B/D-IV

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN MAKASSAR

JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN

PROGRAM D-IV

2017

KATA PENGANTAR

Assalamu Alaikum Wr. Wb

            Puji dan syukur kami panjatkan atas kehadirat Allah SWT, karena atas berkat dan rahmat-Nya lah sehingga kami dapat menyelesaikan laporan ini dengan judul “ laporan pengambilan contoh usap alat makan “, laporan ini merupakan salah satu tugas yang diberikan pada mata kuliah Penyehatan Makanan dan Minuman-A

            Pada kesempatan ini kami mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak-pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan tugas ini, terutama dosen pembimbing pada mata kuliah ini yang telah banyak memberikan ilmu pengetahuan yang sangat membantu kami dalam mengerjakan tugas yang telah diberikan.

            Kami sadar bahwa dalam laporan ini masih sangat jauh dari kebenaran maka dari itu, kami mengharapkan saran/kritik yang bersifat membangun agar kedepannya akan lebih baik lagi, demikian laporan ini semoga dapat bermanfaat bagi semua yang membacanya.

Wassalamu Alaikum Wr. Wb

BAB I

PENDAHULUAN

A.    DASAR TEORI

Salah satu sumber penularan penyakit dan penyebab terjadinya keracunan makanan adalah makanan dan minuman yang tidak memenuhi syarat higiene. Keadaan higiene makanan dan minuman antara lain dipengaruhi oleh higiene alat masak dan alat makan yang dipergunakan dalam proses penyediaan makanan dan minuman. Alat masak dan alat makan ini perlu dilakukan pemeriksaan laboratorium. Pemeriksaan mikrobiologi usap alat makan meliputi pemeriksaan angka kuman.

Upaya pengamanan makanan dan minuman pada dasarnya meliputi orang yang menangani makanan, tempat penyelenggaraan makanan, peralatan pengolahan makan dan proses pengolahannya. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi terjadinya keracunan makanan, antara lain adalah higiene perorangan yang buruk, cara penanganan makanan yang tidak sehat dan perlengkapan pengolahan makanan yang tidak bersih (Chandra, 2006).

Peranan peralatan makanan dalam pedagang makanan merupakan bagian yang tak terpisahkan dari prinsip-prinsip penyehatan makanan (Food hygiene). Setiap peralatan makan (piring, gelas, sendok) harus selalu dijaga kebersihannya setiap saat digunakan. Alat makan (piring, gelas, sendok) yang kelihatan bersih belum merupakan jaminan telah memenuhi persyaratan kesehatan, karena didalam alat makan (piring, gelas, sendok) tersebut tercemar bakteri E.coli yang menyebabkan alat makan (piring, gelas, sendok) tersebut tidak memenuhi kesehatan. Untuk itu pencucian peralatan sangat penting diketahui secara mendasar, dengan pencucian secara baik akan menghasilkan peralatan yang bersih dan sehat pula. Dengan menjaga kebersihan peralatan makan (piring, gelas, sendok), berarti telah membantu mencegah pencemaran atau kontaminasi makanan yang dikonsumsi (Djajadinigrat, 1989 dalam Pohan, 2009).

    B. Tujuan

1.      Untuk mengetahui cara mengusap alat makan yang baik dan benar.

2.      Untuk mengetahui cara pemeriksaan kuman pada alat makan .

3.      Untuk mengetahui jumlah Angka Lempeng Total (ALT).

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A.    Tinjauan Umum Tentang Peralatan Makanan

Perlindungan peralatan makan  dimulai dari keadaan bahan. Bahan yang baik adalah bila tidak larut dalam makanan, mudah dicuci dan aman digunakan. Peralatan utuh,  aman dan kuat, peralatan yang sudah retak, atau pecah selain dapat menimbulkan kecelakaan (melukai tangan) juga menjadi sumber pengumpulan kotoran karena tidak akan dapat tercuci sempurna. Demikian pula bila berukir hiasan, hiasan merk atau cat pada permukaan tempat makanan tidak boleh digunakan. Adapun persyaratan peralatan makanan (Pohan, 2009), yaitu:

1.      Peralatan yang kontak langsung dengan makanan tidak boleh mengeluarkan zat beracun yang melebihi ambang batas sehingga membahayakan kesehatan.

2.      Peralatan tidak  rusak, retak dan tidak menimbulkan pencemaran terhadap makanan.

3.      Permukaan yang kontak langsung dengan makanan harus tidak ada sudut mati, rata halus dan mudah dibersihkan.

4.      Peralatan harus dalan keadaan bersih sebelum digunakan.

5.      Peralatan yang kontak langsung dengan makanan yang siap disajikan tidak boleh mengandung angka kuman yang melebihi ambang batas, dan tidak boleh mengandung E.coli.

6.      Cara pencucian peralatan harus memenuhi ketentuan :

a.       Pencucian peralatan harus menggunakan sabun atau deterjen air dingin, air panas, sampai bersih.

b.      Dibebas hamakan sedikitnya dengan larutan kaporit 50 ppm, air panas 800^o C selama 2 menit.

7.      Peralatan yang sudah didesinfeksi harus ditiriskan pada rak-rak anti karat sampai kering sendiri dengan bantuan sinar matahari atau buatan  dan tidak boleh dilap dengan kain.

8.      Semua peralatan yang kontak dengan makanan harus disimpan dalam keadaan kering dan bersih,  ruang penyimpanan peralatan tidak lembab, terlindung dari sumber pengotoran /  kontaminasi dan binatang perusak.

Menurut Depkes 2004, Peralatan makan yang kita gunakan harus bersih, agar kita terhindar dari kemungkinan penularan penyakit. oleh karena itu perlu dilakukan uji sanitasi alat makan. Cara sederhana untuk memastikan alat makan kita bersih atau tidak, bisa dilakukan dengan uji kebersihan alat sebagai berikut. Menguji kebersihan secara fisik dapat dilakukan dengan cara:

1.      Menaburkan tepung pada piring yang sudah dicuci dalam keadaan kering. Bila tepungnya lengket pertanda pencucian belum bersih.

2.      Menaburkan garam pada piring yang kering, pertanda pencucian belum bersih.

3.      Penetesan air pada piring yang kering. Bila air jatuh pada piring ternyata menumpuk/atau tidak pecah pertanda pencucian belum bersih.

4.      Penetesan dengan alkohol, jika terjadi endapan pertanda pencucian belum bersih.

5.      Penciuman aroma, bila tercium bau amis pertanda pencucian belum bersih.

6.      Penyiraman. Bila peralatan kelihatannya kusam/tidak cemerlang berarti pencucian belum bersih.

Berdasarkan Permenkes RI No.1096/Menkes/SK/VI/2011 tentang hygiene sanitasi jasa boga,  persyaratan tempat pencucian peralatan dan bahan makanan sebagai berikut :

1.      Tersedia  tempat  pencucian  peralatan,  jika  memungkinkan  terpisah  dari tempat pencucian bahan pangan.

2.      Pencucian peralatan harus menggunakan bahan pembersih/deterjen.

3.      Pencucian bahan makanan  yang  tidak dimasak atau dimakan mentah harus dicuci  dengan menggunakan  larutan  Kalium  Permanganat(KMnO₄)dengan konsentrasi  0,02%  selama  2 menit  atau  larutan  kaporit  dengan konsentrasi 70%  selama  2 menit  atau  dicelupkan  ke  dalam  air  mendidih (suhu  80° C -100° C) selama 1 – 5 detik.

4.      Peralatan dan bahan makanan yang telah dibersihkan disimpan dalam tempat yang terlindung dari pencemaran serangga, tikus dan hewan lainnya.

Peralatan yang digunakan sebaiknya harus dicuci sampai bersih dengan menggunakan air panas dan sabun (detergen), yang dibantu dengan menggunakan sikat halus dan atau setelah pencucian harus dilakukan pembilasan dengan air secukupnya. Setelah itu disemprot atau dilap dengan menggunakan larutan sanitaiser. Setelah dilap atau disemprot dengan larutan tersebut jangan dibilas lagi, langsung saja keringkan sampai kering.

Jika tidak digunakan larutan sanitaiser dapat dilakukan pembilasan dengan menggunakan air panas (mendidih). Peralatan-peralatan yang kecil seperti sendok, garpu, pengaduk, dan lain-lain yang susah dibersihkan hendaknya direndam dalam larutan detergen panas beberapa waktu sebelum dibersihkan dengan menggunakan larutan sanitaiser. Sanitaiser adalah senyawa kimia yang dapat mengurangi jumlah bakteri dan mikroba lainnya. Sanitaiser yang dapat digunakan bermacam-macam diantaranya 100-200 ppm klorin/atau senyawa kuat seperti ammonium/watener. Biasanya dilakukan dengan cara melarutkan sanitaiser sekitar 3,8 – 7,6 ml kedalam 25 liter air panas (77˚C). Disamping itu air yang digunakan untuk proses pencucian peralatan hendaknya air yang bersih yang memenuhi persyaratan sanitasi, sehingga mencegah kemungkinan kontaminasi.

BAB III

METODOLOGI PRAKTIKUM

A.  Metode praktikum

Metode praktikum yaitu metode swab dilakukan dengan cara di usap dengan menggunakan lidi kapas steril.

B.  Prinsip Praktikum

Prinsip utama dalam praktikum usap peralatan makan yaitu sterilisasi, semua alat dan bahan yang digunakan harus dalam keadaan steril. Adapun sterilisasi yang dilakukan dalam praktikum ini yaitu antara lain:

1.   Tangan dan lingkungan kerja tempat praktikum harus dalam keadaan steril.

2.   Alat dan bahan harus dalam keadaan steril.

3.   Tabung reaksi diplambir sebelum dan sesudah dimasukkan sampel 

4.   Pipet ukur harus diplambir sebelum dan sesudah digunakan.

5.   Menghindari bercakap saat melakukan praktikum berlangsung.

C.  Waktu Praktikum

1.   Sterilisasi Alat

a.   Hari/Tanggal                         : Jumat, 21 April 2017

b.   Jam Mulai-akhir                    : Pukul. 09:00-11:00 WITA

2.   Praktikum Usap Alat Makan

a.   Hari/Tanggal                         : Selasa, 25 April 2017

b.   Jam Mulai-akhir                    : Pukul. 09:00-10:35 WITA

3.   Pemeriksaan Angka Lempeng Total (ALT)

a.   Hari/Tanggal                         : Rabu, 26 April  2017

b.   Jam Mulai-akhir                    : Pukul. 09:00-12:00  WITA

4.   Pembacaan Hasil dan Perhitungan Jumlah Angka Kuman

a. Hari/Tanggal                         : Rabu, 26 April  2017

b. Jam Mulai-akhir                    : Pukul. 09:00-12:00  WITA

D.  Tempat

1.   Praktikum Usap Alat Makan

Lokasi praktikum usap alat makan ini berada di Asrama Putri Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Makassar

2.   Praktikum Pemeriksaan Angka Lempeng Total (ALT) / angka kuman

Proses pemeriksaan Angka Lempeng Total (ALT) / angka kuman ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Kampus Poltekkes Kemenkes Makassar Jurusan Kesehatan Lingkungan.

E.  Prosedur Pelaksanaan

1.      Tahap Persiapan Alat dan bahan

a.       Alat

1.      Pipet Steril 10 ml              2 buah masing – masing pemeriksaan

2.      Petridish steril                   5 buah masing – masing pemeriksaan

3.      Lidi Kapas steril                2 buah masing – masing pemeriksaan

4.      Luas Jendela                    ukuran 5 x 5 cm = 25 cm _­²

5.      Erlenmeyer

6.       Pengaduk

7.      Lampu spritus

8.      Korek api

9.      Tabung reaksi

10.  Rak tabung

11.  Kompor gas

12.  Spidol

13.  Termos

14.  Gunting

15.  Autoclave

16.  Inkubator

17.  Oven

18.  Bulp

b.      Bahan

1.      Air pepton

2.      Larutan pengencer NaCl 0,85%

3.      Medium Nutrien Agar

4.      Alkohol

5.      Kapas

6.      Kertas Label

2.      Tahap Pelaksanaan

a.       Sterilisasi Alat

1.      Persiapkan alat yang akan di sterilisasi, seperti pipet 10 ml, petridish, dan lidi kapas.

2.      Bungkus alat tersebut dengan kertas kopi dan kertas koran

3.      Masukkan alat yang telah dibungkus tadi, ke dalam oven dengan suhu 105 ˚C dalam waktu 2 jam.

         b. Praktikum Usap Alat Makan

1.      Persiapkan sarung tangan yang steril atau bisa dengan membasahi tangan dengan menggunakan alkohol agar tangan menjadi steril.

2.      Alat makan yang akan diperiksa masing – masing diambil 4 buah tiap jenis yang diambil secara acak dari tempat penyimpanan.

3.      Persiapkan catatan formulir pemeriksaan dengan membagi alat makan dalam kelompok – kelompok

4.      Persiapkan lidi kapas steril, kemudian buka kapas penutup tabung reaksi yang berisi air pepton.

5.      Plumbir bagian ujung dari tabung reaksi tersebut, kemudian masukkan lidi kapas steril ke dalamnya.

6.      Lidi kapas steril dalam tabung reaksi ditekan ke dinding tabung untuk membuang /memeras airnya, lalu angkat dan diusapkan pada setiap alat – alat makan yang diusapkan sampai selesai.

7.      Permukaan tempat alat makan yang diusap, yaitu:

a.       Piring                           : permukaan dalam tempat makanan diletakkan  

b.      Sendok                        : permukaan bagian luar dan dalam seluruh sendok 

8.      Cara melakukan usapan :

a.       Pada sendok dengan usapan seluruh permukaan luar dan dalam.

b.      Pada piring dengan 2 usapan pada permukaan tempat makanan dengan menyilang siku – siku antara usapan yang satu dengan garis usapan kedua dan menggunakan luas jendela untuk mewakili dari luas seluruh permukaan piring.

9.      Setiap bidang permukaan yang diusap dilakukan 3 kali berturut – turut dan satu lidi kapas digunakan untuk satu kelompok alat makan yang diperiksa.

10.  Setiap hasil mengusap 1 alat makan dari satu kelompok selalu dimasukkan ke dalam botol cairan di putar – putar dan ditekan ke dinding, demikian dilakukan berulang – ulang sampai semua kelompok diambil usapannya.

11.  Pada usapan peralatan makan, setiap usapan alat harus mencapai luas sekitar 8 inchi persegi atau 50 cm ² dan dilakukan 5 kali (tempat) sehingga cukup mencapai luas 40 inchi atau 256 cm²

12.  Setiap satu kelompok menggunakan 1 lidi kapas sebab yang diusapkan dengan cara seperti no.11 di atas.

13.  Setelah kelompok alat makan atau luas permukaan peralatan masak diusap, lidi kapas dimasukkan ke dalam botol, lidinya dipatahkan atau digunting, dan bibir tabung dipanaskan dengan api spritus, lalu ditutup kembali dengan kapas penutupnya.

14.  Tempelkan kertas label yang telah dipersiapkan, tulis nama jenis alat makan yang telah diusap. Untuk nama pengambil, tempat pengambilan, dan tujuan pengambilan sampel ditulis dibuku catatan yang telah disiapkan oleh pengambil.

15.  Kirimkan segera ke laboratorium dengan suhu dingin untk diperiksa. Bila tidak dapat dikirim segera, disimpan dalam tempat penyimpanan dingin.

c.       Pemeriksaan Angka Lempeng Total

1.      Siapkan larutan pengencer NaCl 0,85% sebanyak masing – masing 2 tabung  dan 2 buah petridish yang diberi kode 10¹ dan 10²  dan kontrol.

Catatan : Pengenceran yang digunakan adalah pengenceran 10¹ dan 10 ² sehingga yang digunakan yaitu:

2 tabung dan 2 petridish  untuk piring

2 tabung dan 2 petridish  untuk sendok

2.      Ambil 1 ml larutan pengencer NaCl dengan pipet steril pada tabung kode kontrol dan masukkan ke dalam petridish yang juga berkode kontrol.

3.      Ambil 1 ml sampel dengan pipet steril pada tabung yang berkode 10¹(untuk satu jenis alat makan) dengan pipet lepas sebanyak ±25 kali dan tidak boleh ditiup.

4.      Pipet 2 ml dari tabung tadi (yang berkode 10¹)  dan masukkan ke dalam petridish yang berkode 10¹ (untuk satu jenis alat makan) dan 1 ml sisanya ke tabung 10² lalu pipet lepas sebanyak ±25 kali

5.      Pipet 1 ml dari tabung 10² masukkan ke petridish yang sudah diberi kode 10².

6.      Tuangi petridish yang berisi sampel dengan nutrien agar 55˚C – 56˚C sebanyak ±15 ml

7.      Digoyang-goyang agar rata dan biarkan beku

8.      Balik petridish dan masukkan ke dalam inkubator untuk dieramkan dengan suhu 37˚C selama 1 x 24 jam

d.   Pembacaan Hasil danPerhitungan ALT / Angka Kuman

1.      Keluarkan petridish yang berisi sampel yang telah dieramkan selama 1 x 24 jam

2.      Hitung jumlah kuman yang berbentuk bulatan pada sampel, kemudian masukkan ke dalam rumus yang telah ditentukan

3.      Adapun perhitungan jumlah kuman yang terbaca, yaitu:

Perhitungan dilakukan dengan menggunakan rumus sebagai berikut:

Rumus ALT =

a.       Piring

·         Untuk pengenceran pertama (10¹)= 55 kuman

·         Untuk pengenceran kedua (10²) = 11 kuman

·         Untuk kontrol = 9 koloni/cm²

Maka perhitungannya sebagai berikut :

Rumus ALT =  

                = 

                = 

                  = 

                  = 

                  =   

                 =  13,2 = 14

Catatan : luas jendela yang digunakan = 5 x 5 = 25 cm².

b.      Sendok

Untuk pengenceran pertama (10¹) = 69 kuman

·         Untuk pengenceran kedua (10²)  = 36 kuman

·         Untuk kontrol = 9 koloni/cm²

      Maka perhitungannya sebagai berikut :

Rumus ALT=  

               = 

               = 

               = 

               = 

              =  1600

                             

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A.  Hasil

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan dilaboratorium Mikrobiologi, maka didapat angka kuman pada alat makan sebagai berikut :

Tabel.I : AngkaLempeng Total padaAlatMakan yang Diperiksa

No	Jenis Alat Makan	Jumlah ALT (kolono/cm2)
1.	Piring	14
2.	Sendok	1650

B.   Pembahasan

Berdasarkan hasil praktikum tentang pemeriksaan jumlah kuman yang dilakukan disalah satu Asrama Putri Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Makassar ada beberapa peralatan makan yang tidak memenuhi persyaratan untuk digunakan karena memeliki nilai ambang batas yang ditolerir.

Tingginya kuman pada peralatan makan di Asrama Putri Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Makassar, tidak terlepas oleh beberapa factor penyebab antara lain, yaitu: Rak tempat penyimpanannya berada dekat dengan tempat terbuka dan penggunaan Detergen yang berulang kali.

Rak yang kurang hygiene tempat menyimpan peralatan makan sangat memungkinkan melekatnya mikroba, karena rak dekat dengan tempat terbuka sehinggah banyak mikroba lain yang hinggap pada rak penyimpanan peralatan makan. Selain rak penyimpanan peralatan makan juga dipengaruhi oleh penggunaan detergen / sabun yang berulang kali sampai warnanya menjadi keruh kehitaman. Penggunaan sabun / detergen yang berulang kali memungkinkan kotoran dari peralatan makan satu berpindah keperlatan lain . Untuk mencegah terjadinya kontaminasi sebaiknya sabun / detergen selalu diganti dan tidak boleh digunakan berulang kali. Serta penggunaan air bilasan yang dilakukan secara berulang pada air yang sama.

Dan hasil perhitungan untuk kontrol didapatkan 9 koloni/cm². Padahal seharusnya pada media kontrol ini tidak boleh terdapat angka kuman, karena pada media ini hanya terdapat pengencer steril yang tidak diberikan sampel. Hal ini menandakan bahwa kondisi awal lingkungan mengandung mikroba sebanyak 9 koloni/cm² permukaan. Meskipun pada dasarnya, hasil pemeriksaan untuk kontrol idealnya 0 (nol) koloni/cm², akan tetapi nilai ini terjadi karena beberapa factor penyebab misalnya karena ada kontaminasi dari lingkungan kerja tempat pemeriksaan yang kurang hygienis, termasuk alat yang digunakan pada saat praktikum. Dengan catatan bahwa nilai dari kontrol harus lebih kecil dari nilai pada pemeriksaan media biakan mikroba.

Pada praktikum ini, dilakukan pengenceran sampai 2 kali yaitu pengen-ceran 10^-1 sampai 10^-2,  yaitu suatu sampel dari suatu suspensi yang berupa campuran diencerkan dalam suatu tabung tersendiri secara berkelanjutan dari suatu tabung ke tabung lain sampai pada pengenceran kedua. Dengan tujuan untuk menurunkan jumlah bakteri sehingga pada pengenceran terakhir akan didapatkan jumlah koloni yang lebih sedikit dan mudah diketahui jumlahnya (Sudarsono, 2008).

 Berdasarkan Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 1096/MENKES/PER/VI/2011, bahwa alat makan (piring, sendok, garpu, dan gelas) tidak boleh mengandung bakteri lebih dari  0 koloni/cm².  Maka dapat dilihat bahwa sampel alat makan (piring, sendok, garpu, gelas,danmangkok) yang  diperiksa jumlah kumannya  dapat   dikatakan  tidak  sehat   dan   tidak   layak   untuk digunakan.  

BAB V

PENUTUP

A.  Kesimpulan

                 Dari hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa pada peralatan makan Piring 14 coloni/cm², dan Sendok terdapat 1650 coloni/cm². Menurut Peraturan Menteri Kesehatan  Republik Indonesia No. 1096/MENKES/PER/VI/2011 bahwa alat makan tidak mengandung bakteri lebih dari 0 koloni/cm². Hal ini berarti peralatan makan yang berada di Asrama Putri Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Makassar tidak layak untuk digunakan.

B.  Saran

Adapun saran pada praktikum ini adalah sebagai berikut :

1.      Sebaiknya ketika mencuci piring lakukan dengan 4x bilasan dengan air yang berbeda, dan sebelum alat makan ditiriskan sebaiknya dilap terlebih dahulu.

2.   Setelah selesai melakukan pemeriksaan Angka Lempeng Total (ALT) sebaiknya memberikan informasi kepada masyarakat agar memperhatikan kebersihan alat makan yang digunakan.

DAFTAR PUSTAKA

http://anhiandriani28.blogspot.com/2013/04/laporan-praktikum-pemeriksaan-alat-makan.html(diakses pada 1 Mei 2015)

http://arlindasugiarta.blogspot.com/2012/12/laporan-mikrobiologi-usap-alat-makan.html(diakses pada 1 Mei 2015)

http://dicerahkan.blogspot.com/2010/12/laporan-usap-alat-makanan.html(diakses pada 1 Mei 2015)

http://millo-tongkosong.blogspot.com/2010/03/laporan-praktek-pmm.html(diakses pada 1 Mei 2015)

http://sarmilahkesling.blogspot.com/2014/12/usap-alat-makan-poltekkes-kesling-mks.html(diakses pada 1 Mei 2015)

http://endahsss.blogspot.com/2011/06/laporan-praktikum-mikrobiologi.html(diakses pada 1 Mei 2015)

http://www.indonesian-publichealth.com/2013/08/angka-kuman-peralatan-makanan.html(diakses pada 1 Mei 2015)

http://city-selatiga.blogspot.com/2012/06/usap-alat.html(diakses pada 1 Mei 2015)